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吃红色花生衣可以补血?辟谣:花生衣、红枣、阿胶补血效果都不好

浏览人数:    更新时间:2019-09-26 09:00:50

花生是大家非常喜欢的食物,当作零食吃、做成花生酱或者直接在炒菜里放上一把都可以,无论生吃还是熟吃都非常好吃,有的人喝酒必须配一把花生,喝着才尽兴。

而且花生可谓是全身都是宝贝的食材,含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等多种营养物质,还含有一定量的膳食纤维,有促进肠道蠕动,帮助吸收,预防便秘的效果。

适量地食用花生,还有健脾养胃的作用,对保护心血管健康,预防心血管疾病都十分有益,有“长寿果”的称号。除此以外,花生的外壳,在医生眼里也是一个可以用作药材的食物。

花生叶还有“天然安神药”的称号,花生叶中含有一种可以助睡眠的成分“睡眠肽”,对失眠、入睡苦难等睡眠质量低下等症状有一定的缓解效果。

有人说,花生的红皮按照以形补行的概念,还有补血的作用,这是真的吗?

研究中发现,花生皮的红色其实来源于原花青素,这是一种抗氧化性非常强的物质,在葡萄籽、蓝莓叶中都存在。

而补血其实靠的是铁元素,花生皮中铁元素并不丰富,即使花生皮中的铁元素含量高,人体利用率最高的也是血红素铁,而不是植物中的无机铁。

因此,花生皮其实是与补血没什么关系的,不仅花生皮,红枣、阿胶也是如此。

真正能够补血的食物是一些动物性食物,如红肉、动物血。红肉和动物血中都含有丰富的血红素铁,给血红蛋白提供原料,从而达到补血的作用,贫血的人可以适量吃些。

不过,虽然花生皮不能补血,但花生中含有丰富的矿物质钾,并且还含有人体所需要的不饱和脂肪酸,如果每天适当吃一些花生对身体健康还是有一定好处的。

根据最新中国居民膳食指南推荐,每天吃坚果25~35克最佳,也就是一小把的量。吃得太多就可能导致热量摄入超标,增加肥胖和患心血管疾病的风险。

这里的坚果还要是没有经过高油、高盐加工,也没有添加什么糖分的花生,这样才能保证花生的营养成分不被过量摄入油、盐的风险掩盖。

各位朋友,你喜欢吃花生吗?你还知道吃花生,对健康有哪些好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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